松陰PLAT | shoinplat

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タビラコによるワークショップのお誘い

2017. 02. 21 Tue

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\ 春のオリジナルハーバルブレンド紅茶をつくろう /

インドの楽器シタールを演奏するシンガー、ミナクマリさんは、インドでシタール奏者のもとに学び、様々な国内のアーティストと共演されています。
そんなミナクマリさんはインドの紅茶専門学校を卒業され、ティーブレンダーとしても活躍中。前回、大好評だったチャイのワークショップに引き続き、ハーバルブレンド紅茶のワークショップを開催いたします。

今回は特別特典として、インドのシャンティニケタン大学卒業の松井香楠子さんが製作したティーカップをご用意。
このカップでご自分でブレンドしたハーバルティーを味見して、ご自宅にもお持ち帰りいただけます。

日時:3月4日(土)
第1部11:00~13:00
第2部14:00~16:00
参加費:3,600円(スコーン、ティーカップ、ご自分のブレンド茶葉30g付)
講師:ミナクマリ
定員:各6名様 (最少4名様で開催)
予約先:03-3439-5353(タビラコ)
メールの場合はこちらまで→minakmari@yahoo.co.jp
件名を「3/04 第○部」とし、名前、人数、連絡先を記載の上、上記アドレスまでご送信ください。
3日以内にご予約確認の返信メールをさせていただきます。

紅茶は、ニルギリBOPをベースに
・クローブ
・カルダモン ・ジンジャー
・シナモン ・カモミール ・ミント
・ストロベリーリーフ
・ネトル ・オレンジフラワー
・ローズ ・エキナセア ・フェンネル
・マジョラム
・ユーカリ
・ラベンダー ・スターアニス ・ローズヒップ
・ピンクペッパー
・リコリス ・オレンジピール ・エルダーフラワー ・マリーゴールド
・マロー ・ラズベリーエッセンス
・ブルーベリージャム ・ストロベリージャム
・メープルジャム
などなど。

好みや、ご自分の体調に合わせてオリジナルブレンドを製作します。
最後に参加者同士でできあがったブレンドティーのテイスティングもします。

●minakumari(ミナクマリ)
minakumari tea blog

岡山県倉敷市生まれ。アジアアフリカ語学院(ヒンディー語学科)卒業後インド音楽に魅了され、インドへ留学。シタール奏者 モニナル・ナグ氏に師事。コルカタ・ラーマクリシュナミッション専門学校にてヒンディー語、ベンガル語を学ぶ。バンガロール・クライストカレッジ在籍。コルカタ・ディプラスInstitute of professional studies(紅茶専門学校)卒業。紅茶オークションハウス(カリットモラン)にて研修修了。帰国後、インド紅茶専門店にてオリジナルブレンドや新商品 開発、企画に携わる。現在は講師や雑誌でのレシピの提案、アーティストグッズやカフェでの商品開発などを手がけている。

松陰PLATができるまでの模様を
tumblrにまとめました。
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